大家每天都琢磨着通过饮食来保健，可到底咋吃、吃啥才更营养健康这真是个让人头疼又关心的事！要是饮食方法不科学，那再好的食物不也白搭
早餐的讲究
早餐可是一天精气神的重要保障北京积水潭医院营养科主任赵霞说，起床后20 - 30分钟吃早餐是最合适的，这个时候食欲那叫一个旺盛，消化吸收状态也是顶呱呱的。而且，早餐前最好喝至少500毫升水，能帮着消化，还给身体补充水分、排排废物，降低血液黏稠度。可不能小瞧了这一口早餐水！
大家还能根据食物种类多少来快速判断早餐营养足不足。好多人不把早餐当回事，随便应付，觉得忍一忍中午再吃也没事，这可太不对，早餐要是没吃好，一上午的状态都得受影响
咀嚼的益处
大家吃饭的时候，可得多花点功夫在咀嚼上！好多人吃饭都是狼吞虎咽的，着急忙慌的也不管吃进去的东西咋样，其实细嚼慢咽那好处可不少！一口食物多嚼嚼，至少嚼30次，能让食物和唾液充分混合。唾液那可厉害，能降低致癌物产生超氧自由基的能力。这么一咀嚼，食物里的超氧自由基就在咀嚼过程中被消除，既能帮助消化吸收，还能抗癌杀菌，多棒！大家以后吃饭可得改变下习惯
三餐的配比
咱每天吃饭，三餐的安排可得多上心！不少家庭，早餐简简单单就打发了，中餐也是随意应付一下，把一天的营养都指望着晚餐补齐，这可大错特错！晚餐要是吃太多太好，各种问题可就找上门，好多疾病都跟这不合理的晚餐离不开关系
早中晚三餐按3比4比3的比例安排是比较合理的。这样既能保证活动时候有足够的能量，还能让胃肠在晚上睡觉时好好休息休息。大家以后可别再把晚餐当成一天的重点，三餐都得平衡安排！
鸡蛋的食用
说到鸡蛋，可真是让人又爱又怕的食物！鸡蛋的营养那是没得说，可胆固醇含量不低，好多人担心吃多了会动脉硬化，那胆战心惊的！其实，一个健康人每天吃一个鸡蛋是没问题的，符合身体营养需求，也不会有啥不良影响。一个健康人每天胆固醇摄入量控制在300毫克以下就OK，一个鸡蛋正合适。
不过，像高血压、高脂血症患者对胆固醇摄入有要求，最好就只吃鸡蛋清。还有产妇坐月子，也别以为鸡蛋吃越多越好，吃多了也不利健康
春季的饮食原则
春天到，这饮食的事可太有讲究，中医里春天饮食叫“吃春”！中医说，春天是肝气旺盛的时候，这时候千万别多吃酸味食物，不然肝气会太旺盛，损害脾胃，最好多吃点甜的。但春天气温慢慢变暖了，虽然到了春天气温逐渐升高，阳气转盛，但这个时候脾胃比较弱，消化能力也不太好，就不适合吃太多油腻的肉食！那热量就可以通过甜食适当供应一些。
春天就有好多野菜上市，有一些天然绿色蔬菜也是很不错的选择，好吃又健康，韭菜、菠菜这时候就有挺对是个好。韭菜有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养，能健胃、提神、强肾。菠菜含草酸比较多，吃之前先用沸水烫软，再炒！这样就不会妨碍钙和铁的吸收。葱蒜的营养丰富又很香，既能调味还药用价值大。春天这个时候，多吃葱花蒜有很多好处，能增进食欲、助春阳，还能杀菌防病，能预防呼吸道感染。像北方人爱吃的小葱炒鸡蛋，就超级有营养。还有啊饮食千万别过咸过油！味道就跟春天一样，清淡甘甜最好
大家说说看，自己平常吃饭的时候，能做到这些科学健康的吃法不？要是觉得文章有用，记得点赞分享！
